Fructul de avocado contine 20 de vitamine, precum vitamina A, C, B6, E sau K, minerale si fitonutrienti.
Potasiul continut alaturi de acidul folic regleaza tensiunea arteriala si ajuta la prevenirea bolilor cardiace, a accidentului vascular cerebral sau a hipertensiunii arteriale.
Acidul oleic prezent contribuie in prevenirea cancerului de san si a celui de prostata. Un alt tip de cancer ce poate fi preintampinat cu acest fruct este cancerul oral, datorita fitonutrientilor.
Se poate servi in compozitia salatelor, a sandvisurilor sau ca o garnitura.
